חפש מתכון
מתכונים קלים מתכונים לחג מתכונים בוידאו טיפים לבישול מתכוני בריאות מתכונים דיאטטים מתכונים לילדים מתכוני עמים מתכוני שפים מילון אוכל


הצטרפו אלינו


הצטרפו לניוזלטר

קבלו מתכונים למייל

מנות ראשונות
מנות עיקריות
מנות אחרונות
מתכונים קלים להכנה

מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אגסים  ארוגולה  ארטישוק  בטטה  ברוקולי  חזרת  כרובית  סלק  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  שעועית  תירס  תרד 

מדריך אוכל ובישול
מדריך מסעדות
אתרי מתכונים
פורום בישול

מבחר מתכונים לירקות

ירקות טריים, מבושלים, צלויים, או מוקפצים - מהמיטב של גן הירק
ירקות
ירקות מאכל או כפי שהם מכונים "פרי האדמה", מהווים את צורת המזון הבסיסית ביותר בעולם עוד מימי קדם.
מתכונים לירקות שונים ומשונים קיימים בכל מטבחי העולם, ומשתנים בהתאם לאזור ולאקלים.
בכל מדינה נוכל למצוא ירקות אופיינים לה, שאינם מוכרים כלל בארצות אחרות, אך הפתיחות הקולינרית בעולם הגלובלי, הביאה לכך שמגוון רחב של ירקות שגודלו בעבר בארצות מרוחקות ובתנאי אקלים ספציפיים, זמינים כיום בכל בית.
ירקות כמו הבוק-צ'וי הסיני, הטאפיוקה מדרום אמריקה, בננת הפלאנטן הטרופית או הגזר הלבן הארופאי, כבר מוכרים כיום במטבחים רבים בעולם, ופותחים שפע של אפשרויות בפני כל חובב בישול.
מלבד זאת, ההנדסה הגנטית פתחה צוהר לסוגים שונים של ירקות מהונדסים כמו עגבנית השרי (המצאה ישראלית!), הפלפלים הצהובים, הגזר הסגול ועוד.
 • מתכונים קלים לירקות



95
מתכוני ירקות בוידאו

 מתכוניםהכנהכשרמנהמטבחדירוג
איך מבשלים חומוסקלכןתוספותהודי
אנטיפסטי בטטה ושומרקלכןתוספותים תיכוני
אספרגוס ברוטב בלסמי ופרמזןקלכןתוספותצרפתי
אספרגוס בשום ולימוןקלכןתוספותעולמי
אפונה ירוקה בסגנון פיליפיניבינוניכןתוספותאסיאתי
ארטישוק ירושלמי צלויקלכןתוספותים תיכוני
ארטישוק צלויבינוניכןתוספותים תיכוני
ארטישוק שלם ממולאבינוניכןראשונותדרום אמריקאי
בטטה חארמה - תפוחי אדמה חריפיםקלכןתוספותמזרח תיכוני
בטטה מזוגגת בליים ופלפל חריףבינוניכןתוספותאמריקאי
במיה ברוטב רימוניםבינוניכןתוספותמזרח תיכוני
במיה בטעם אסיאתיבינוניכןתוספותהודי
במיה מוקפצת פריכהקלכןתוספותהודי
ברוקולי בשום קלכןתוספותעולמי
ברוקולי מוקפץ בווקקלכןתוספותאסיאתי
ברוקולי מוקרם במיקרוגלקלכןתוספותעולמי
ברוקולי מוקרם בפרמזןקלכןתוספותאיטלקי
גזר מזוגג בטעם מנטהקלכןתוספותעולמי
גזרים בשום וטימיןקלכןתוספותאירופאי
דאל- נזיד עדשים הודיבינוניכןתוספותהודי
דלורית חגיגית ותפוחי אדמה זעיריםבינוניכןתוספותעולמי
דלעת צלויה ברוזמרין וגבינת עיזיםקלכןתוספותים תיכוני
המבורגר פטריות פורטבלובינוניכןעיקריותעולמי
המבורגר צמחוניבינוניכןעיקריותעולמי
חומוס אמיתיבינוניכןראשונותמזרח תיכוני
חומוס בקאריקלכןתוספותים תיכוני
חטיפי ירקות מטוגניםקלכןתוספותעולמי
חצילים ממולאים נוסח פרובנסבינוניכןעיקריותים תיכוני
טאג'ין ירקות בנוסח ברבריבינוניכןתוספותמזרח תיכוני
טאג'ין עדשים בסגנון מרוקאיקלכןתוספותמזרח תיכוני
טבעות בצלקלכןראשונותאמריקאי
ירקות בטמפורהקלכןתוספותאסיאתי
ירקות בקערת מלפפוןקלכןראשונותעולמי
ירקות מושחמים בגבינת פטהקלכןתוספותים תיכוני
ירקות מתוקים צלויים בסיידר וקינמוןבינוניכןתוספותאירופאי
ירקות צלויים עם מוצרלה - מנה אישיתבינוניכןתוספותים תיכוני
ירקות שורש צלויים בתנורבינוניכןתוספותים תיכוני
כבד קצוץ צמחוניבינוניכןראשונותאירופאי
כרוב ניצנים בג'ינג'ר ותפוזקלכןתוספותאירופאי
כרובית בחמאהקלכןתוספותעולמי
לאטקס - לביבות תפוחי אדמהבינוניכןראשונותאירופאי
מוקפץ תאילנדי עם נבטיםקלכןתוספותאסיאתי
סבג'י תפוחי אדמה ופלפליםבינוניכןתוספותהודי
סבג'י תפוח אדמה ואפונה בקריבינוניכןתוספותהודי
סבג'י תפוח אדמה חצילים ופנירבינוניכןתוספותהודי
סבג'י תפוחי אדמה -אלו מטארקשהכןתוספותהודי
סירות קישואים עם פטריות וגבינהקלכןתוספותעולמי
סלט חצילים פיקנטי מוקפץקלכןתוספותאסיאתי
סלט נבטיםקלכןתוספותאסיאתי
סמוסהקשהכןראשונותהודי
עגבניות ירוקות מטוגנותקשהכןראשונותאמריקאי
עגבניות מיובשות בתנורבינוניכןראשונותאיטלקי
עיגולי תפוחי אדמה צלוייםקלכןתוספותאמריקאי
עלי גפן וקישואים ממולאיםקשהכןתוספותמזרח תיכוני
פול ירוקקלכןתוספותמזרח תיכוני
פול מדמסבינוניכןתוספותמזרח תיכוני
פולנטה מתירס טריבינוניכןתוספותאיטלקי
פונדנט תפוחי אדמהבינוניכןתוספותאירופאי
פיטריות יער מוקפצותבינוניכןתוספותצרפתי
פירה בטעם שוםקלכןתוספותעולמי
פירה מהיר במיקרוקלכןתוספותעולמי
פירה תפוחי אדמה ב- 60 שניותקלכןתוספותעולמי
פירה תפוחי אדמה מושלםקלכןתוספותעולמי
פלפל קלוי על האשקלכןראשונותמזרח תיכוני
פלפלים מוקפצים ותירס בשמנתקלכןתוספותמקסיקני
פנקייק תפוחי אדמהקלכןראשונותאסיאתי
פסטה קישואים טבעונית ברוטב עגבניותבינוניכןתוספותעולמי
פקורה - ירקות מצופים מטוגניםבינוניכןתוספותהודי
פתיתי כרובית וירקותקלכןתוספותעולמי
צ'ולה צאט - תבשיל חומוס הודיבינוניכןתוספותהודי
צ'ילי צמחוניבינוניכןתוספותמקסיקני
צ'ימס - תבשיל גזר ופירות יבשיםבינוניכןתוספותאירופאי
צ'יפס גורמה בסגנון נאפהבינוניכןתוספותאמריקאי
קדרת ירקות מתוקים בנוסח מרוקובינוניכןתוספותמזרח תיכוני
רטטוי אמיתיבינוניכןתוספותאיטלקי
רטטוי חציליםבינוניכןתוספותצרפתי
רטטוי ירקות משובחבינוניכןתוספותצרפתי
שעועית ירוקה מוקפצת ביין שריקלכןתוספותצרפתי
שעועית ירוקה מוקפצת עם לימון ושקדיםקלכןתוספותצרפתי
שעועית ירוקה מוקרמתקלכןתוספותאירופאי
תבשיל גזר חריףקלכןתוספותאסיאתי
תבשיל חומוס וכרובית - סבג'יבינוניכןתוספותהודי
תבשיל כרובית ותפוח אדמה אלו גוביבינוניכןתוספותהודי
תירס מוקפץ עם פטריות וארוגולהבינוניכןתוספותעולמי
תפוחי אדמה בחמאת עשבי תיבולקלכןתוספותעולמי
תפוחי אדמה בנוסח הקיסריתבינוניכןתוספותאירופאי
תפוחי אדמה ברוטב צ'יליקלכןתוספותאמריקאי
תפוחי אדמה בתנורקלכןתוספותעולמי
תפוחי אדמה בתנורקלכןתוספותעולמי
תפוחי אדמה בתנור בנוסח פרובאנסקלכןתוספותאיטלקי
תפוחי אדמה מבושלים ומטוגנים בתנורבינוניכןתוספותעולמי
תפוחי אדמה מוקרמים בתנורקלכןתוספותאמריקאי
תפוחי אדמה מטוגניםבינוניכןתוספותעולמי
תרד בשוםקלכןתוספותאיטלקי
תרד בשום עם בצלי שאלוטקלכןתוספותאסיאתי


מתכונים מיוחדים
אוכל טבעוני נא
אוכל חריף אש!

טיפים לבישול: ירקות


טיפים בוידאו למתכוני ירקות


טעימים ומיוחדים










מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved