חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל




מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

אתרי מתכונים

27

מתכונים עם זעפרן

חפש מתכון לפי מרכיב
 רשימת מתכוניםקטגוריהמנהכשר
אורז זעפרן עם דומדמניות ושקדיםאורזתוספותכן
ביריאני - אורז עם ירקותאורזתוספותכן
חלב שקדים – בדאם מילקמשקאותנוספותכן
טאג'ין בשר ופולקדרהעיקריותכן
טאג'ין בשר עם שזיפים ומשמשיםקדרהעיקריותכן
טאג'ין כבש עם חומוס ולפתקדרהעיקריותכן
טאג'ין עדשים בסגנון מרוקאיירקותתוספותכן
טאג'ין עוף וזיתיםקדרהעיקריותכן
טאג'ין עוף וכרוביתעוףעיקריותכן
טאג'ין עוף ולבבות ארטישוקקדרהעיקריותכן
למרוזיה - כבש בפירות יבשיםבשרעיקריותכן
ממתקי אניס ממרוקו - שבקייהקינוחיםאחרונותכן
מרק קוסקוס בשרימרקיםעיקריותכן
מרק קוסקוס צמחונימרקיםראשונותכן
עוגיות שבקיהמאפיםאחרונותכן
עוף בסגנון מרוקאיעוףעיקריותכן
עוף ברימונים בסגנון פרסיעוףעיקריותכן
עוף טיקה הודי דל קלוריותעוףעיקריותלא
עוף עם אורז בסגנון מזרחיעוףעיקריותכן
פרגיות בדבש ושזיפיםעוףעיקריותכן
פרגיות ממולאות בקוסקוסעוףעיקריותכן
צלי כבש ושקדיםבשרעיקריותכן
קוסקוס בזעפרןשונותתוספותכן
קוסקוס טפייהקדרהעיקריותכן
ראס מאלאי - קינוח הודי חלביגבינותאחרונותכן
שרימפס בזעפרן על מצע קינואהפירות יםעיקריותלא
תבשיל טלה מזרחי עם זעפרן ורימוניםבשרעיקריותכן

מידע על

זעפרן

בלועזית :Saffron


מידע נוסף : תבלין הזעפרן, או Crocus - Saffron, מופק מהכותרת (או הצלקת) של פרח כורכום זעפרן, השייך למשפחת האירוסים. הוא נחשב לאחד מהתבלינים העתיקים ביותר בעולם, ומקורו כתבלין וכצמח מרפא, הוא בהודו העתיקה, משם התפשט לכל אגן הים התיכון. אופן גידולו, הקטיף הידני והכמות המזערית של תבלין שניתן להפיק מכל פרח, (3 חוטי זעפרן בלבד לפרח), הופכים אותו לאחד מהתבלינים היקרים ביותר בעולם, אם לא היקר שבהם. למרבה המזל, הארומה שלו חזקה דיה, ומרבית המתכונים הכוללים זעפרן, מכילים רק קורט או כמה חוטי זעפרן, לטעם וצבע. הזעפרן נמכר כחוטים דקים או טחון לאבקה המעניקה צבע אדמדם למאכלים שונים.

מונחים נוספים במילון אוכל
תמונה של זעפרן
מרכיבים ומצרכים

חפש מתכון לפי מרכיב


⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved


⇧חזור למעלה


לדף הבית - רוטב מתכונים