16 מתכונים עם רוטב צדפות

חפש מתכון לפי מרכיב

רשימת מתכונים	קטגוריה	מנה	כשר
אורז מטוגן עם ירקות	אורז	תוספות	כן
אפונה ירוקה בסגנון פיליפיני	ירקות	תוספות	כן
בשר מוקפץ בבזיליקום	בשר	עיקריות	לא
דמפלינג (כופתאות סיניות)	שונות	ראשונות	לא
חזה עוף סיני בדבש	עוף	עיקריות	לא
טופו מוקפץ פיליפיני	שונות	עיקריות	כן
מוקפץ תאילנדי עם נבטים	ירקות	תוספות	כן
נודלס עוף וירקות מוקפץ	עוף	עיקריות	כן
נודלס עוף לו מיין בסגנון סיני	פסטות	עיקריות	כן
נודלס צ'או מיין	פירות ים	תוספות	לא
עוף בתנור בסגנון סיני	עוף	עיקריות	לא
עוף מוקפץ באגוזי קשיו	עוף	עיקריות	לא
עוף מוקפץ עם אננס	עוף	עיקריות	כן
עוף תאילנדי בטעם בזיליקום	עוף	עיקריות	לא
פסטה ברוטב צדפות	פסטות	עיקריות	לא
שרימפס מוקפץ ברוטב פלפל שחור	פירות ים	עיקריות	לא

מידע על

רוטב צדפות

בלועזית :Oyster Sauce

מידע נוסף : רוטב צדפות הוא אחד מהרטבים הפופולרים ביותר במטבח הסיני התאילנדי והפיליפיני. זהו רוטב כהה וסמיך שעשוי ממיצוי של צדפות ועוד חומרי טעם ומלחים, ונחשב רוטב "ממליח" כלומר בעל רמת מליחות גבוהה. רוטב הצדפות נחשב רוטב קלאסי להקפצה של נודלס וירקות ומהווה את אחד הטעמים המרכזיים במנות מוקפצות מהמטבח האסיאתי. על אף שהוא נחשב למרכיב שאינו כשר, כיום מורכבים מרבית מהרטבים בשוק משילוב של סוכר מלח קורנפלור ומעט תמצית בטעם צדפות- אם בכלל. בנוסף, ניתן כיום להשיג גם בארץ רטבי "צדפות" מצויינים וכשרים על בסיס דגים או אפילו רטבי צדפות צמחוניים על בסיס פטריות.

מונחים נוספים במילון אוכל

מרכיבים ומצרכים

חפש מתכון לפי מרכיב

⇧חזור למעלה מתכונים בוידאו Rotev אודותינו תנאי שימוש מדיניות פרטיות צור קשר