מאכלים לשבועות : מתכונים חלביים ועוגות גבינה

חג השבועות או חג הביכורים, מסמל אולי יותר מכל חג אחר, את החיבור החזק של האדם לטבע ולאדמה, ויש יאמרו אף לאלוהיו.
הוא נקרא במסורת גם "חג מתן תורה", על שום מעמד הר סיני שהתרחש ביום זה, ואף "חג הקציר" שכן בעונה זו של השנה מסתיימת עונת קציר החיטים שחלק ממנו היה מועלה כמנחה לאל בבית המקדש.
שמות כ"ג ט"ז "וחג הקציר ביכורי מעשיך אשר תזרע בשדה".

כל המתכונים לשבועות

מתכונים לעוגות גבינה מתכונים קלים לשבועות

למה אוכלים מאכלים חלביים בחג השבועות?

אחד המנהגים הרווחים ביותר בשבועות, הוא אכילת מאכלי חלב למיניהם. יש סבורים שהסיבה היא מנהגי הכשרות שנמסרו למשה במעמד הר סיני. בני ישראל קיבלו על עצמם את האיסור על ערוב בשר וחלב וכדי למנוע ספקות לגבי הכשרת הכלים והלכות השחיטה- הם נמנעו לחלוטין מאכילת בשר.

סיבה נוספת שניתן למצוא בכתובים היא המשלת התורה לחלב. שלמה המלך משווה את לימוד התורה לדבש ולחלב - "דבש וחלב תחת לשונך" ומכאן המנהג המורה על אכילת מאכלי חלב. בנוסף, יש טוענים שאכילת בשר אסורה בשל זיכרון "חטא עגל הזהב".

עוגת גבינה

הסיבה שאני אישית הכי אוהבת, נעוצה בחוויה הרוחנית הגבוהה שעברו בני ישראל במעמד הר סיני. לפי המסורת, מתן התורה בהר סיני העלה את כל העם למדרגה רוחנית של הרמוניה מוחלטת עם הבריאה - כמו בימים שלפני חטא עץ הדעת. מתוך דרגה זו של חיבור ומודעות, נולדה הידיעה על אחדות כל החי ומכאן האיסור על הפגיעה בחי- איסור שהיה תקף עד ימי נח.

חג הביכורים- מראשית ההתיישבות הציונית בארץ היה מקובל לערוך טקסי הבאת ביכורים כחגיגה המסמלת את תום הקציר. המנהג רווח בעיקר בישובים החקלאיים בארץ, וחיקה למעשה את המנהג הדתי של העלאת ביכורי פרי הארץ למקדש בירושלים בחג השבועות.

לקראת חג השבועות, אספנו עבורכם הגולשים, מתכוני עוגות גבינה מכל העולם, ועוד מיני מאפים מטבלים ממולאים ועוד .
אז תיהנו כי יש לנו ארץ זבת חלב ודבש ...

מתכוני עוגות גבינה מכל העולם :