|
אספרגוס
|
|
שם לועזי : Asparagus
האספרגוס הוא ירק עתיק, ועדויות על גידולו לצרכי מאכל מגיעות עד למצרים העתיקה. האספרגוס הופץ בעולם על ידי הרומאים עוד בימי רומא העתיקה, אך רק במאה ה-16 התגלה מחדש והחל גידולו לצרכי מסחר. האספרגוס נחשב גם היום למעדן יוקרתי, ויש שמיחסים לו תכונות של משתן ואף של אפרודיזיאק או מעורר חשק מיני. עונת האספרגוס מגיעה לשיאה בארץ בחודשי האביב, בין מרץ ליוני.
|
|
חפש ערך במילון האוכל :
|
|
|
|
