|
ארטישוק
|
|
שם לועזי : Artichoke
צמח הארטישוק נקרא בעברית גם קרנס, או חרשוף. מקורו של הארטישוק לא ידוע, אם כי הסברה אומרת כי התגלה לראשונה באזור צפון אפריקה, שם עדיין ניתן למצוא אותו בטבע. החלק האכיל בארטישוק, הוא לב התפרחת הנחשב למעדן גורמה במטבחים רבים. עונת הארטישוק בארץ היא בין נובמבר למאי.
|
|
חפש ערך במילון האוכל :
|
|
|
|
