|
בריגדיירו
|
|
שם לועזי : Brigadeiro
בריגדיירו הם כדורי שוקולד טיפוסיים מברזיל, הקרואים על שמו של איש הצבא המפורסם, אדורדו גומס שהיה בריגדיר (תת אלוף) ופוליטקאי ידוע בברזיל. הסיבה לכינוי, נעוצה בעובדה כי המאכל הפופולרי הומצא בתקופה של מחסור במוצרי יסוד ששרר בברזיל בשנים שלאחר מלחמת העולם השניה. כדורי השוקולד שאינם מכילים ביצים שחסרו בתקופה זו, נקראו כך על שמו של גומס שאיבד אשך בקרבות ב- 1935... הבריגדיירו עשויים לרוב מחמאה, קקאו וחלב מרוכז ומגולגלים בסוכריות שוקולד קטנות.
|
|
חפש ערך במילון האוכל :
|
|
|
|
