רוטב חומץ פלפל
מרכיבים: |
|
• 1 ו-1/2 כוסות חומץ סיידר או חומץ תפוחים
• 10 כפות קטשופ
• 1/2 כפית פלפל קאיין (או לפי טעם)
• 1 קורט פתיתי צ'ילי יבש
• 1 כף סוכר
• 1/2 כוס מים
• מלח ופלפל
|
אופן ההכנה: |
•מערבבים בסיר קטן על אש בינונית את החומץ, עם קטשופ, פלפל קאיין, פתיתי צ'ילי סוכר ומים.
•
מאדים בהרתחה קלה משך 15 דקות תוך ערבוב, ומוודאים שהסוכר נמס.
•
מוסיפים מלח ופלפל לפי טעם.
•
מסירים מהאש ומצננים.
•
מגישים עם עוף או בשר.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
רוטב חומץ פלפל קאיין (של דוד מייק), הוא רוטב אמריקאי ידוע המשמש על פי רוב למריחת הבשר או העוף תוך צלייה על הגריל.
|
|
מתכונים נוספים לאוכל חריף אש!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
