לאטקס - לביבות תפוחי אדמה
|
|
מרכיבים: |
|
• 4 תפוחי אדמה גדולים (בערך קילו)
• 1 ביצה
• 2 כפות קמח רגיל או קמח מצה
• 1 בצל בינוני
• 1 כף מיץ לימון סחוט
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל גרוס
• 1 כף פטרוזיליה קצוצה או שמיר
• 3 כפות שמן לבישול
|
אופן ההכנה: |
• מקלפים את תפוחי האדמה ומגרדים אותם בפומפיה גסה יחד עם בצל בינוני.
•
סוחטים את תפוחי האדמה והבצל עם הידים כדי להוציא כמה שיותר נוזל.
•
מעבירים את תפוחי האדמה והבצל הסחוטים לקערה רחבה.
•
מוסיפים ביצה, 2 כפות קמח, 1/2 כפית אבקת אפייה, כף פטרוזיליה או שמיר, כף מיץ לימון, 1/2 כפית מלח ו- 1/4 כפית פלפל שחור גרוס עבה.
•
מערבבים את כל החומרים היטב.
•
מחממים מחבת עם 3 כפות שמן על אש בינונית עד לרתיחה.
•
יוצרים עם כף גדושה, לביבות (לאטקס) ומניחים על המחבת.
•
משטחים את הלביבות עם הכף, עד שמתקבלת לביבה שטוחה.
•
מטגנים את הלביבות כ- 3-5 דקות מכל צד עד השחמה.
•
מוציאים את הלביבות מהמחבת לנייר סופג.
•
מגישים חם.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
בארצות הברית, נהוג להגיש את הלאטקס עם עם רסק תפוחים ושמנת חמוצה.
|
|
מתכונים נוספים לסופגניות ולביבות
|
|
|
|
|
|
|
|
|
מאת:
rachel12
יום רביעי 06 נובמבר 2013
|
|
|
|
