מוקפץ תאילנדי עם נבטים
מרכיבים: |
|
• 250 גר' נבטים גדולים (נבטי סויה)
• 3 בצל ירוק חתוכים לרצועות של 3- סנטימטר
• 1 כף סוכר
• 1 כפית חומץ
• 1 כף שום כתוש
• 2 כפות שמן צמחי
• 1/2 כוס אגוזי קשיו (לא חובה)
|
אופן ההכנה: |
• מחממים ווק או מחבת גדולה על אש גבוהה, עם 2 כפות שמן.
•
כשהשמן רותח, מכניסים את השום הכתוש וצולים כ-10 שניות, עד שעולה ריח שום מהמחבת.
•
מומלץ להוסיף 1/2 כוס אגוזי קשיו אך לא חובה.
•
מוסיפים את הנבטים ומקפיצים כ-2 דקות.
•
מוסיפים את הבצל הירוק וממשיכים להקפיץ ולערבב עוד 2 דקות.
•
מוסיפים רוטב צדפות, כף סוכר, וכפית חומץ ומערבבים טוב משך 30 שניות.
•
מוציאים ומגישים חם עם אורז לבן.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
|
|
מתכונים נוספים לאוכל מוקפץ
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
