רוטב ויניגרט
מרכיבים: |
|
• 1/4 כוס מיץ לימון או חומץ לבחירתכם
• 1/2 כפית מלח
• קורט פלפל שחור
• 3/4 כוס שמן זית
|
אופן ההכנה: |
•שופכים לקערה את מיץ הלימון או החומץ עם מלח ופלפל.
•
טורפים היטב.
•
מוסיפים את השמן בזילוף איטי תוך טריפה מתמדת (אפשר להשתמש גם בבלנדר על מהירות נמוכה).
•
הרוטב יסמיך עם הטריפה.
•
שופכים מעל סלט, דגים או בשרים קרים.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
ניתן להשתמש בחומץ תפוחים, חומץ בן יין או חומץ בלסמי.
|
|
מתכונים נוספים לרטבים לסלט
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
