כדורי הודו ותרד על מצע ספגטי
מרכיבים: |
• 500 גר' בשר הודו קצוץ
• 6 שיני שום קצוצות
• בצל אחד קצוץ
• 1/3 כוס שיבולת שועל קוואקר
• 2 חלבונים או ביצה שלמה
• 3 כפות רוטב ווסטרשייר
• 1/2 כוס גבינה מגורדת
• 1/4 כפית אגוז מוסקט
• שקית תרד קפוא ללא נוזלים
• 3 כוסות רוטב עגבניות מוכן
• חבילת ספגטי
•
שמן זית
•
מלח ופלפל
|
אופן ההכנה: |
• שמים בקערה את ההודו הקצוץ, מוסיפים את השום,הבצל, שיבולת השועל (ניתן להחליף בפרורי לחם), חלבונים או ביצה שלמה, גבינה מגורדת, אבקת מוסקט, רוטב ווסטרשייר, ותרד.
•
מוסיפים מלח ופלפל ולשים היטב עם הידים.
•
יוצרים כדורי בשר ומניחים על מגש.
•
מחממים מחבת עם מעט שמן זית ו"סוגרים" את הכדורים על האש לכמה דקות מכל צד. הכדורים ימשיכו להתבשל בהמשך בתוך רוטב העגבניות.
•
כשהקציצות שחומות יפה, מוסיפים למחבת את רוטב העגבניות. מכסים את המחבת ומבשלים כ- 10 דקות.
•
מכינים פסטה לבחירתכם ומגישים את כדורי הבשר על הפסטה. בוזקים מעל מעט גבינה ופטרוזליה קצוצה.
•
בתאבון.
|
שף :
דני ספייס
קושי : קשה
שפה :
אנגלית
זמן :
3.54
דק'
כשר :
לא
|
|
הערות:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
איך להכין כדורי הודו ותרד על מצע ספגטי - מתכונים מהמטבח האיטלקי
שף :
דני ספייס
קושי : קשה
שפה :
אנגלית
זמן :
3.54
דק'
כשר :
לא
מחשבון
לבישול
|
|
|