רוטב פיצה
מרכיבים: |
|
• 2 כפות שמן זית
• שתי שיני שום קצוצות
• 1 קופסת עגבניות מרוסקות (רצוי ללא גרעינים)
• קורט שבבי צ'ילי
• 1 כפית טימין יבש קצוץ
• 1 כפית בזיליקום יבש קצוץ
• 1 כפית אורגנו יבש קצוץ
• 1 כף סוכר חום
• מלח ופלפל שחור
|
אופן ההכנה: |
•מחממים סיר עם 2 כפות שמן זית על אש בינונית נמוכה ומוסיפים את השום.
•
כשהשום מבעבע ומזהיב, מוסיפים את העגבניות המרוסקות.
•
מערבבים מעט ומוסיפים שבבי צ'ילי, טימין, תיבול איטלקי, בזיליקום ואורגנו.
•
מוסיפים בערך 1/2 כפית מלח, 1/4 כפית פלפל שחור וכף סוכר חום.
•
מערבבים ומבשלים על אש נמוכה כ- 45 דקות, ומערבבים מידי פעם.
•
כשהרוטב מוכן מעבירים אותו לכלי ושומרים במקרר משך לילה לפני השימוש.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
|
|
מתכונים נוספים לפיצה
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
