קניידלך
מרכיבים: |
|
• 1/3 כוס מים
• 3 כפות שמאלץ (שומן עוף) או שמן זית
• 4 ביצים
• כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל לבן
• 1 ו-1/4 כוסות קמח מצה
|
אופן ההכנה: |
• מערבבים בקערה 1/3 כוס מים, עם שמאלץ או שמן.
•
טורפים פנימה 4 ביצים, מוסיפים מלח, פלפל וקמח מצה.
•
מערבבים את קמח המצה בעדינות לתוך הביצים. ערבוב גס יקשה את הכופתאות בבישול.
•
מכסים את הבלילה ושמים במקרר ל- 30 דקות.
•
מחממים סיר גדול עם 4 ליטר מים.
•
מוציאים את הבלילה מהמקרר, מרטיבים את הידים עם מים, יוצרים עיגולים (לא הדוקים) ומניחים על מגש.
•
מכניסים את עיגולי הקניידלך לסיר, מכסים חלקית ומבשלים משך 40 דקות.
•
אם לא בטוחים שהכופתאות מוכנות, מוציאים אחת וחותכים במרכז. הצבע והמרקם צריכים להיות דומים בחוץ ובפנים.
•
כשהקניידלך מוכנים, מוציאים אותם מהמים ומעבירים למרק, או שומרים במעט מרק עד הבישול.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
מתכונים דומים:
•
מרק עוף עם קניידלך
•
מתכון קניידלך
•
קניידלך אווריריים
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
מאת:
ורדה
יום חמישי 09 אפריל 2015
|
מאת:
pninamicha@gmail.com
יום שני 01 אפריל 2013
|
|
|
|
