קציץ הודו
מרכיבים: |
|
• 500 גר' בשר הודו טחון
• 2 בצלים קטנים קצוצים
• 1 כוס פטריות קרמיני או אחרות קצוצות
• 1/2 כוס פטרוזליה קצוצה
• 1 כוס רוטב סלסה קנוי
• 1/2 כוס רוטב עגבניות קנוי או מוכן (מצורף מתכון)
• 3/4 כוס שיבולת שועל (קוואקר)
• 1 ביצה
• 2 כפיות אבקת שום
• 1 כפית טימין טחון
• מלח ופלפל
|
אופן ההכנה: |
• מחממים תנור ל-200 מעלות.
•
מערבבים בקערה את בשר ההודו, הבצלים הקצוצים, הפטריות, רוטב הסלסה, הקווקר, פטרוזליה, ביצה, אבקת שום וטימין, מלח ופלפל.
•
לשים היטב בידים על כל החומרים מעובבים בצורה שווה.
•
צרים עם הידיים קציץ בשר (לוף), בעובי של עוגה ומניחים על תבנית.
•
מניחים מעל כל עוגת בשר או קציץ כף או שתים של רוטב עגבניות מוכן ואופים כ- 30 דקות.
•
מוציאים, מפזרים מעט פטרוזליה מעל ומגישים עם ירקות מוקפצים.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
Mwatlofe או מיטלופ (קציץ בשר), מנה פופולרית בארצות הברית שהיא למעשה עוגת בשר טחון.
•
מתכון רוטב עגבניות
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
