חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל




מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

אתרי מתכונים

סופלה שוקולד

איך מכינים סופלה שוקולד - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

• ספריי בטעם חמאה או קוביית חמאה
• 3 כפות סוכר
• 75 גר' שוקולד מריר
• 1 ביצה גדולה מופרדת
• 1 כף שמנת מתוקה שמנה (38%)
• 1 כפית קמח
• 2 חלבונים מביצים גדולות
• 1/8 כפית קינמון
• אבקת סוכר לקישוט
• קורט מלח


אופן ההכנה:

• מרססים שתי קעריות אפייה אישיות מחרס/פורצלן בספריי חמאה או מורחים בחמאה.
• מצפים את שתי הקעריות עם החמאה בסוכר רגיל (בערך כפית וחצי לכול קערה) ושופכים את השאריות.
• מחממים תנור ל-190 מעלות.
• ממיסים את השוקולד בבן מרי או במיקרוגל (מערבבים כל 20 שניות עד שנמס), ומצננים 10 דקות.
• בקערה נפרדת מערבבים חלמון אחד עם כף שמנת מתוקה, ומוזגים את השוקולד הנמס פנימה בהדרגה תוך ערבוב.
• מוסיפים כפית קמח וקורט קינמון, מערבבים ומניחים בצד.
• מכניסים לקערת המערבל 3 חלבונים וקורט מלח ומערבבים על מהירות גבוהה עד שנוצר קצף.
• מוסיפים כף וחצי סוכר בצורה מדורגת עד שהקצף יציב.
• מוסיפים מחצית מהקצף לתערובת השוקולד ומקפלים בעדינות פנימה.
• מוסיפים גם את המחצית השניה ומקפלים עד שמתקבלת תערובת אחידה.
• מוזגים את הבלילה לכלי החרס בערך עד 2/3 מגובה התבנית (יתכן ותזדקקו לעוד תבניות).
• מניחים את קעריות החרס בתוך תבנית עם מים עד למחצית ומכניסים למרכז התנור שחומם מראש ל- 190 מעלות למשך 18 עד 22 דקות.
• כשהסופלה מוכן ותפוח- מוציאים אותו מהתנור ומפזרים מיד אבקת סוכר.
• מגישים חם.
• בתאבון.


 שף : How Cast   קושי :  בינוני   שפה : אנגלית   זמן : 2.03 דק'
מתכונים לחג האהבה   כשר : כן    

הערות:

איך מכינים סופלה שוקולד אמיתי אם גם אתם חוששים להכין או פוחדים שיפול, צפו בסרטון וראו את אופן ההכנה שלב אחר שלב.
מתכונים נוספים ליום הולדת
1128



תגובות למתכון :
מאת: מאפית
ואוהו משהו משהו .
יום ראשון 21 פברואר 2016

מאת: יהודית
איך אני יודעת אם אני רוצה כמות של 10 סופלה תודה
יום שלישי 04 פברואר 2014

מאת: רוטב
כפי שכתוב במתכון- כפית אחת של קמח רגיל בלבד (לא תופח).
יום שני 22 אפריל 2013

מאת: אביגיל
האם לשים קמח תופח?
יום ראשון 21 אפריל 2013

מאת: דודליה
וואוו משו משווו...XD
יום שני 05 דצמבר 2011


כינוי :
 
 
דירוג :5
מס' מדרגים\מבקרים: 6




איך להכין סופלה שוקולד - מתכונים מהמטבח הצרפתי

 שף : How Cast   קושי :  בינוני   שפה : אנגלית   זמן : 2.03 דק'
מתכונים לחג האהבה   כשר : כן       מחשבון לבישול




מתכוני קינוחים נוספים :
עוד מתכונים לאחרונות :
טיפים למתכוני קינוחים :

⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved


⇧חזור למעלה


לדף הבית - רוטב מתכונים