חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל




מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

אתרי מתכונים

מרק עגבניות הודי

איך מכינים מרק עגבניות הודי - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

• 2 קילו עגבניות מקולפות חתוכות
• 1 חופן כוסברה קצוצה
• 3 כפות סוכר חום
• 1/4 כפית פלפל שחור
• 20 תרמילי תבלין הל
• 30 גר' חמאה
• 1 כפית מלח
• 2 כוסות חלב (400 מיל')
• 2 כוסות מים


אופן ההכנה:

• לקילוף העגבניות: חורצים על כול עגבניה איקס בעזרת סכין חדה.
• מרתיחים סיר גדול עם מים ומכבים את האש.
• מכניסים את העבניות לסיר המים הרותחים לדקה או שתיים ומוציאים אותן.
• מקלפים את העגבניות (הקליפה תרד בקלות בזכות האידוי הקצר), וחותכים כול עגבניה לחצי.
• מכניסים את העגבניות לבלנדר ומרסקים היטב.
• מעבירים את העגבניות דרך מסננת לסיר על מנת לסנן את הגרעינים.
• מעמידים את הסיר על להבה בינונית גבוהה ומוסיפים את המים.
• מביאים את המרק לרתיחה.
• בנתים שוברים את תרמילי ההל: מניחים את התרמילים על משטח, מניחים עליהם סכין כהה ודופקים כדי לפתוח את התרמילים.
• מוסיפים למרק העגבניות את החמאה, פלפל שחור ותרמילי הל.
• מבשלים את המרק עם מיכסה על אש בינונית משך 45 דקות עד שעה.
• מוסיפים מלח, סוכר, חלב ושני שליש מהכוסברה ומבשלים עוד 25 דקות ללא מכסה.
• מערבבים מידי פעם.
• כשהמרק מוכן, מסירים אותו מהאש ומגישים עם קישוט של כוסברה.
• בתאבון.


 שף : יוגה של אהבה   קושי :  בינוני   שפה : עברית   זמן : 7.06 דק'
מתכונים לשבועות   כשר : כן    

הערות:

למרק עגבניות- יש להקפיד לבשל את העגבניות לפחות 45 דקות לפני שמוסיפים את החלב על מנת שהוא לא יתגבן.
מתכונים נוספים למרק מוקרם
1136



תגובות למתכון :
מאת: טבעונית!
יצא מעולה! את החמאה החלפתי במרגרינה בטעם חמאה ואת החלב בחלב סויה! הוספתי גם בצל ושום ופלפל צילי אדום למתכון, יצא מדהים! תודה
יום שלישי 23 דצמבר 2014


כינוי :
 
 
דירוג :5
מס' מדרגים\מבקרים: 2




איך להכין מרק עגבניות הודי - מתכונים מהמטבח ההודי

 שף : יוגה של אהבה   קושי :  בינוני   שפה : עברית   זמן : 7.06 דק'
מתכונים לשבועות   כשר : כן       מחשבון לבישול




מתכוני מרקים נוספים :
עוד מתכונים לראשונות :
טיפים למתכוני מרקים :

⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved


⇧חזור למעלה


לדף הבית - רוטב מתכונים