צ'ילי קון פולו (הודו) מהיר
מרכיבים: |
|
• 1 בצל קצוץ
• 1 פלפל ירוק חתוך לקוביות
• פלפל אדום חתוך לקוביות
• 4 שיני שום
• 2 כפיות כמון
• 1 כף אבקת צ'ילי
• 1 קופסת שימורי שעועית לבנה
• 1 קופסת שימורי שעועית שחורה
• כוס וחצי ציר עוף
• קופסת שימורי עגבניות בקוביות
•
500 גר' בשר הודו טחון
•
שמן זית
•
מלח ופלפל
|
אופן ההכנה: |
• מחממים מעט שמן זית בסיר, מוסיפים את הבצל הקצוץ ואת הפלפל הירוק החריף.
•
כשהבצלים מזהיבים, מוסיפים את השום, ואת קוביות הפלפל הירוק הרגיל והפלפל האדום. מוסיפים מלח ופלפל ומקפיצים 3-4 דקות.
•
מוסיפים את בשר ההודו ומערבבים. יש להקפיד שכל הבשר יסגר כלומר ישנה את צבעו.
•
כשההודו מוכן, מוסיפים את הכמון, אבקת הצ'ילי, ומעט מלח ופלפל, מערבבים ושופכים פנימה את השעועית ששטפנו מבעוד מועד.
•
מוסיפים את קופסת העגבניות בקוביות ואת ציר העוף. מערבבים ומביאים לרתיחה.
•
מורידים את האש ומבשלים עוד 10 דקות.
•
למי שאינו שומר כשרות- ניתן להגיש עם יוגורט, גבינת צ'דר ובצל ירוק.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
