מרכיבים: |
|
• 4 חלבונים
• 1 כף אבקת סוכר
• 2 כוסות שמנת מתוקה קרה
• 1 כף ברנדי או רום
• 1 כוס ריבת חלב (דולסה דה לצ'ה)
• 1 חבילת שוקולד מגוררת עם קולפן ירקות
|
אופן ההכנה: |
• מקציפים את החלבונים בקערה.
•
כשהקצף מתחיל להתקשות מוסיפים אבקת סוכר ומקציפים עד שהקצף קשה.
•
שמים את הקצף במקרר ומתחילים להקציף את השמנת המתוקה.
•
יש לוודא שהשמנת קרה מאוד לפני ההקצפה.
•
כשהשמנת מתחילה להתקשות מוסיפים כף ברנדי או רום.
•
ממשיכים לערבל עד שהשמנת כמעט קשה ומוסיפים כוס ריבת חלב.
•
ממשיכים לערבל עד שהשמנת והריבה יציבים.
•
מקפלים פנימה בעדינות את קצף הביצים.
•
מסדרים את המוס בתוך קעריות יפות ומצפים כול קערה בניילון נצמד.
•
מכניסים את הקעריות למקרר לשעתיים.
•
לפני ההגשה בוזקים מעל את פתיתי השוקולד.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
קינוח מוס אוורירי, קל מאוד להכנה בטעם ריבת חלב וברנדי ובציפוי פירורי שוקולד.
•
שימו לב: בגלל השימוש בחלבונים, יש להשתמש בביצים טריות מאוד - רצוי אורגניות.
|
|
מתכונים נוספים ליום הולדת
|
|
|
|
|
|
|
|
|
מאת:
רוטב
יום שני 23 נובמבר 2015
|
מאת:
נועם
יום חמישי 19 נובמבר 2015
|
מאת:
רוטב
יום שני 05 ינואר 2015
|
מאת:
אנג'לה
יום ראשון 04 ינואר 2015
|
מאת:
שרה
יום שישי 12 ספטמבר 2014
|
מאת:
נטלי
יום חמישי 11 ספטמבר 2014
|
|
