מרכיבים: |
|
• 4 מצות
• 3/4 כוס חמאה (170 גר')
• 3/4 כוס סוכר חום
• 1 ו-1/2 כוסות פתיתי שוקולד לבישול
• לקישוט: קורט מלח גס
• שקדים קלויים עם קליפה- שבורים גס
|
אופן ההכנה: |
• מחממים תנור ל-180 מעלות.
•
מצפים תבנית בנייר כסף ושמים מעל נייר אפייה (פרגמנט).
•
מסדרים את המצות על תחתית התבנית בשכבה אחת (אפשר לחתוך אם יש צורך).
•
מחממים בסיר קטן על אש בינונית את החמאה והסוכר החום עד שנוצר קרמל (בערך 3-4 דקות).
•
שופכים את קרמל החמאה על המצות ומורחים לשכבה אחידה עם לקקן.
•
מכניסים את התבנית לתנור למשך 12 דקות עד שהקרמל מתפשט ומתקשה.
•
מוציאים את התבנית מהתנור ומפזרים על המצות בנדיבות את פתיתי השוקולד.
•
מחזירים את התבנית לתנור לעוד 2 דקות.
•
מוציאים את התבנית מהתנור ומורחים את כול השוקולד עם לקקן בצורה שווה על המצות.
•
בוזקים מעל מעט גרגירי מלח גס ושברי שקדים עם קליפה ומכניסים למקרר.
•
לפני ההגשה שוברים את המצה לחתיכות ומגישים.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
מצה מצופה בקרמל ושוקולד ומעוטרת בשברי שקדים ומלח גס, תענוג מתוק לפסח.
|
|
מתכונים נוספים לעוגות לפסח
|
|
|
|
|
|
|
|
|
מאת:
נושה
יום ראשון 20 מאי 2012
|
|
