אורז מתובל בטעם קינמון
מרכיבים: |
• 1 בצל קצוץ
• 2 שיני שום קצוצות
• 1/2 כוס צימוקים
• כוס ו-3/4 ציר עוף או ירקות
• 1 כוס אורז בסמטי
• 1 כף קינמון טחון (אפשר רק כפית למי שהטעם דומיננטי מידי עבורו)
• 1/4 כוס כוסברה קצוצה
• שמן זית
• מלח ופלפל
|
אופן ההכנה: |
• מחממים סיר על חום בינוני עם 2 כפות שמן זית ומטגנים את הבצל.
•
כשהבצל מזהיב, מוסיפים את השום, האורז, צימוקים קינמון, מלח, פלפל וקורט פלפל צ'ילי חריף.
•
מערבבים היטב כדקה ומוסיפים את הציר.
•
מערבבים שוב, מביאים לרתיחה, מקטינים את האש למינימום ומכסים עם המכסה.
•
מבשלים 12 דקות.
•
מכבים את האש ו"פותחים" את האורז מעט עם מזלג.
•
מוסיפים את הכוסברה ומערבבים.
•
מחזירים את מכסה משאירים את הסיר מכוסה על הגז המכובה (אך עדיין חם) משך 10 דקות.
•
פותחים את הסיר ומערבבים עם מזלג.
•
מגישים את האורז בקינמון עם עיטור כוסברה מעל.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
אורז מתובל עם בצל וצימוקים בטעמי קינמון וכוסברה.
|
מתכונים נוספים לפירות יבשים
|
|
|
|
|
|
|
|
|