חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל




מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

אתרי מתכונים

אצבעות סופגניות

איך מכינים אצבעות סופגניות - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

• 1 כפית שמרים יבשים
• 1 כף מים חמים
• 1/4 כוס חלב מחומם
• 2 כפות סוכר
• 1 כף חמאה
• 2 ביצים טרופות
• 2 ו- 1/2 כוסות קמח
• שמן לטיגון עמוק
• לציפוי: 1/2 כוס סוכר
• 1 כפית קינמון
• קערית ריבת תותים או ריבה אחרת לטעמכם
• קערית קצפת


אופן ההכנה:

• שמים בקערה כפית שמרים יבשים עם כף מים חמימים, 1/4 כוס חלב מחומם ו-2 כפות סוכר.
• מערבבים, מכסים עם מגבת נקייה ומניחים את הקערה במקום חמים במטבח משך 10 דקות.
• לאחר 10 דקות השמרים כבר תססו, מוסיפים להם כף חמאה מומסת ו-2 ביצים טרופות, ומערבבים היטב.
• מנפים את הקמח ומוסיפים אותו לתערובת השמרים. מערבבים בעדינות עד שמתקבל בצק (רצוי לא לערבב יותר מידי כדי לאפשר תפיחה).
• מכסים את קערת הבצק במגבת ומניחים במקום חמים ל- 15-20 דקות.
• לאחר שהבצק תפח, מקמחים משטח עבודה ולשים את הבצק כ- 5 דקות.
• מחלקים את הבצק ל- 3 חלקים, לוקחים כול חלק ובעזרת מערוך משטחים אותו על המשטח המקומח לעובי של סנטימטר וחצי.
• חותכים את הבצק לרצועות או אצבעות ארוכות (כ- 10 סנטימטר אורך על 2 סנטימטר רוחב).
• מחממים בסיר שמן מותאם לטיגון עמוק ומכניסים פנימה אצבע אחר אצבע.
• כשהאצבעות הסופגניות מזהיבות (בין דקה וחצי ל-2 דקות לכול סופגניה) מוציאים אותן לצלחת עם נייר סופג.
• לציפוי: מערבבים 1/2 כוס סוכר עם כפית קימון.
• טובלים את אצבעות הסופגניות בתוך הסוכר והקימון.
• מגישים את האצבעות עם קערת ריבה וקערת קצפת וטובלים אותן לפני האכילה.
• בתאבון.


 שף : המטבח של ניקו   קושי :  קל   שפה : אנגלית   זמן : 7.16 דק'
מתכונים לחנוכה   כשר : כן    

הערות:

אצבעות סופגניות, טוויסט משעשע וטעים לחנוכה, " צ'יפס" סופגניות לטבילה בריבה וקצפת.
מתכונים נוספים לסופגניות ולביבות
1209



תגובות למתכון :
מאת: ויקה
עשיתיי ויצא טובב אבלל רק בעייה אתת הסוכר לא נדבק לאצבעות סופגניות :)
יום שישי 31 מאי 2013


כינוי :
 
 
דירוג :5
מס' מדרגים\מבקרים: 2




איך להכין אצבעות סופגניות - מתכונים מהמטבח האמריקאי

 שף : המטבח של ניקו   קושי :  קל   שפה : אנגלית   זמן : 7.16 דק'
מתכונים לחנוכה   כשר : כן       מחשבון לבישול




מתכוני קינוחים נוספים :
עוד מתכונים לאחרונות :
טיפים למתכוני קינוחים :

⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved


⇧חזור למעלה


לדף הבית - רוטב מתכונים