מרכיבים: |
|
• 4 פרוסות חזה עוף פרוס לשניצלים
• 1 ביצה
• 1 כוס פירורי לחם מתובלים
• 1 כוס רוטב עגבניות מוכן לטעמכם (מתכון מצורף)
• מלח ופלפל
• לקישוט: בזיליקום קצוץ או פטרוזיליה
|
אופן ההכנה: |
• מחממים תנור ל-200 מעלות.
•
מכינים את פרורי הלחם בקערה ומערבבים לתוכם את הפרמזן, מלח ופלפל.
•
בוזקים מעט מלח ופלפל על חזה העוף משני הצדדים.
•
טובלים את החזה בביצה ולאחר מכן בתערובת פרורי הלחם.
•
מסדרים את הפרוסות המצופות על תבנית אפיה מצופה בנייר פרגמנט.
•
מכניסים את התבנית לתנור ואופים כ-8 דקות מכל צד.
•
מוציאים את פרוסות העוף מהתנור ומכסים אותם בשכבה דקה של רוטב עגבניות (עשוי או קנוי).
•
מעל הרוטב מניחים כמה פרוסות מוצרלה ומכניסים לתנור לעוד 2 דקות עד שהגבינה נמסה.
•
מגישים עם ספגטי ומפזרים מעל בזיליקום או פטרוזליה.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
Chicken Parmigiana - מתכון איטלקי פופולרי מאוד בארצות הברית.
•
מתכון רוטב עגבניות
|
|
מתכונים נוספים לעוף בתנור
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
