חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל






מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

אתרי מתכונים

סלט סלק ברוטב שום ואגוזים

איך מכינים סלט סלק ברוטב שום ואגוזים - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

• 4 שורש סלק
• 1/2 כוס שמן זית
• 8 שיני שום גדולות
• 1/2 כוס אגוזי מלך
• מלח ופלפל שחור גרוס לפי טעם
• 4 כפות מיץ תפוזים טרי
• חופן פטרוזיליה קצוצה


אופן ההכנה:

• מנקים את הסלק עם הקליפה, עוטפים אותם בנייר כסף, וצולים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות משך שעה או עד שהסלק נעשה רך.
• מוציאים את שורשי הסלק מהתנור, מצננים מעט ומקלפים אותם עם הידים (הקליפה תרד בקלות).
• חותכים את הסלק לקוביות ושמים בקערה.
• מחממים מחבת על אש בינונית עם חצי כוס שמן זית.
• קולים את שיני השום השלמות בעדינות והופכים אותן במחבת על השחמה קלה.
• כדקה לפני שמורידים את השום, מוסיפים את אגוזי המלך למחבת וקולים גם אותם כדקה.
• מורידים את השום והאגוזים מהאש, ומצננים כמה דקות.
• מכניסים את השום והאגוזים (עם השמן בו טוגנו) למעבד המזון, מוסיפים מיץ תפוזים ומלח ופלפל לפי הטעם.
• מעבדים בפולסים קצרים עד שמתקבל רוטב מעט גושי.
• במידה והרוטב לא מספיק דליל, מוסיפים עוד מיץ תפוזים.
• מעט לפני ההגשה, שופכים את הרוטב על קוביות הסלק ומערבבים בעדינות.
• מקשטים עם פטרוזיליה קצוצה ומגישים.
• בתאבון.


 שף : TheNewYorkTimes   קושי :  בינוני   שפה : אנגלית   זמן : 4.09 דק'
מתכונים לראש השנה   כשר : כן    

הערות:

ניתן להחליף את מיץ התפוזים במיץ לימון, ואת הפטרוזיליה בכוסברה או בזיליקום.
מתכונים נוספים לרטבים לסלט
1223



כינוי :
 
 
דירוג :5
מס' מדרגים\מבקרים: 1


 שף : TheNewYorkTimes   קושי :  בינוני   שפה : אנגלית   זמן : 4.09 דק'
מתכונים לראש השנה   כשר : כן       מחשבון לבישול

איך להכין סלט סלק ברוטב שום ואגוזים - מתכונים מהמטבח הים תיכוני



מתכוני סלטים נוספים :
עוד מתכונים לראשונות :
טיפים למתכוני סלטים :

⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved


⇧חזור למעלה


לדף הבית - רוטב מתכונים

מתכונים למימונה