עוגיות חמאה
מרכיבים: |
|
• 125 גר' חמאה רכה
• 1/2 כוס סוכר חום
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כף דבש, סילן או סירופ מייפל
• 1 ו- 1/4 כוסות קמח תופח
• 1/4 כוס מים או מיץ תפוזים
|
אופן ההכנה: |
• שמים את החמאה שהתרככה בקערה, מוסיפים תמצית וניל, 1/2 כוס סוכר חום וכף דבש, (ניתן להחליף את הדבש בסירופ מייפל או סירופ תירס ממותק).
•
מערבבים את החומרים היטב, עם מיקסר או ידנית.
•
מוסיפים את הקמח- רבע כוס כול פעם ומערבבים היטב.
•
התערובת צריכה להיות אחידה ולא פירורית (במרקם שמזכיר חמאת בוטנים).
•
כדי להגיע למרקם מוסיפים נוזלים- מים או מיץ תפוזים כ- רבע כוס או יותר.
•
מסדרים תבנית עם נייר אפייה ויוצרים את העוגיות במרחקים שווים זו מזו.
•
מגלגלים כדור עם היד ומניחים אותו על התבנית, ואז משטחים אותו עם מזלג ויוצרים את מרקם הפסים היפה.
•
מכניסים את העוגיות לתנור שחומם מראש ל- 160 מעלות משך 20 דקות.
•
מוציאים את העוגיות מהתנור, מצננים ומגישים.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
|
|
מתכונים נוספים לעוגיות
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
