סלט קיסר
מרכיבים: |
|
• 3 לבבות חסה ערבית
• 2 שורש שומר קצוצים
• 1 סלסלת עגבניות שרי חתוכות
• 4 רצועות אנשובי קצוצות דק
• 5 צלפים קצוצים
• 3 שיני שום כתוש
• מיץ מחצי לימון
• 1 כפית חרדל דיז'ון
• 1/4 כוס יוגורט
• 2 כפות שמן זית
•
1/4 כוס גבינת פרמזן מגורדת
|
אופן ההכנה: |
• להכנת הרוטב, טורפים יחד את השום הכתוש, האנשובי, הצלפים, בצל שאלוט קצוץ, מיץ לימון, חרדל דיז'ון, יוגורט, מלח ופלפל ושתי כפות שמן זית.
•
מערבים היטב.
•
חותכים את החסות לתוך קערה, ומוסיפים את השומר.
•
מוסיפים חלק מהרוטב ומערבבים.
•
מפזרים על הסלט את העגבניות ומגרדים מעל הכל גבינת פרמזן.
•
מגישים את שארית הרוטב בצד למי שאוהב הרבה רוטב.
•
שימו לב כי טעם הרוטב דומיננטי מאוד!
•
במקום קרוטונים אפשר להגיש עם פרוסת לחם שום מלחם קל.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
מתכון סלט קיסר דל שומן ובריא.
|
|
מתכונים נוספים לרטבים לסלט
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
