• 500 גר' בשר קצוץ בטמפרטורת החדר
• 2 קישואים חתוכים לקוביות
• 4 גבעולי סלרי עלים (ללא העלים) חתוכים לקוביות
• 3 בצלים בינונים קצוצים לקוביות
• 2 חבילות פטריות שמפניון טריות
• 3-4 גזרים חתוכים לקוביות
• 10 עגבניות תמר חתוכות ל-8 (אפשר גם רגילות או שרי)
• 1 קופסא קטנה של רסק עגבניות
• 1 פלפל אדום פרוס לרצועות
• ½ ראש שום (8-10 שינים) מקולפות ופרוסות לעיגולים