חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל






מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

אתרי מתכונים

עוף ברימונים בסגנון פרסי

איך מכינים עוף ברימונים בסגנון פרסי - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

• שתי רגליים של עוף מחולקות לשוק וירך
• 1 בצל קצוץ
• 1/3 כוס שמן צמחי
• 1 כפית כורכום
• 2 כוסות אגוזי מלך טחונים דק דק
• 1/2 כפית זעפרן
• 1 כוס סירופ רימונים (דבשה)
• 1 כפית רסק עגבניות מוכן
• 5 כפיות סוכר
• מלח ופלפל לפי טעם


אופן ההכנה:

• מחממים סיר עם 1/3 כוס שמן על אש בינונית.
• כשהשמן חם, מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים כמה דקות עד הזהבה.
• מוסיפים כפית כורכום ומערבבים עוד כמה שניות, מוציאים את הבצל מהסיר אך מותירים מעט שמן.
• בוזקים על העוף מלח ופלפל, ומטגנים אותו באותו הסיר עד שהעוף משחים מעט (כ- 3 - 4 דקות מכול צד).
• מחזירים את הבצל לתוך הסיר ומוסיפים את אבקת האגוזים שטחנו מראש.
• מערבבים היטב משך שתי דקות כדי לקלות את האגוזים, ומוסיפים מים רותחים עד לכיסוי העוף.
• מוסיפים את הזעפרן שהמסנו מבעוד מועד ב- 1/4 כוס מים.
• מוסיפים את סירופ הרימונים ומערבבים.
• מוסיפים כפית רסק עגבניות, מערבבים ומביאים לרתיחה.
• מורידים את האש לאש בינונית קטנה ומכסים את הסיר חלקית, מניחים לעוף להתבשל משך שעתיים ומערבבים מידי פעם.
• אחרי שעתיים, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
• מאחר והרימונים יקנו לתבשיל חמיצות, רצוי לשבור אותה עם סוכר, אך לא חובה - אם אתם אוהבים חמיצות.
• מוסיפים כפית סוכר וטועמים, וממשיכים להוסיף עד 5 כפיות סכ"ה בהתאם לטעם הרצוי.
• כעת מניחים לתבשיל להתבשל ללא מכסה משך עוד 15 דקות.
• מגישים בתוספת אורז או קוסקוס.
• בתאבון.


 שף : PersianKitchenTV   קושי :  בינוני   שפה : אנגלית   זמן : 3.40 דק'
מתכונים לראש השנה   כשר : כן    

הערות:

1265



כינוי :
 
 
דירוג :5
מס' מדרגים\מבקרים: 1


 שף : PersianKitchenTV   קושי :  בינוני   שפה : אנגלית   זמן : 3.40 דק'
מתכונים לראש השנה   כשר : כן       מחשבון לבישול

איך להכין עוף ברימונים בסגנון פרסי - מתכונים מהמטבח המזרח תיכוני



מתכוני עוף נוספים :
עוד מתכונים לעיקריות :
טיפים למתכוני עוף :

⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved


⇧חזור למעלה


לדף הבית - רוטב מתכונים

מתכונים למימונה