סלט שומר וסלרי
מרכיבים: |
|
• 1 ראש שומר
• 3 גבעולי סלרי (גבעולים בלבד)
• 1/2 כוס שבבי גבינת פרמזן מגולחת
• מלח ופלפל גרוס עבה
• 1/3 כוס מיץ לימון סחוט
• 2/3 כוס שמן זית
|
אופן ההכנה: |
• מקלפים את השומר ומנקים אותו.
•
מגרדים את השומר לפרוסות דקות עם מנדולינה או סכין.
•
מנקים את גבעולי הסלרי וחותכים אותם לרצועות דקות (לרוחב).
•
שמים את השומר והסלרי בקערה ומוסיפים את הפרמזן, מיץ לימון, שמן זית, מלח ופלפל לפי טעם ומערבבים היטב.
•
מסדרים את הסלט בכלי הגשה ומקשטים עם העלים של השומר (או עם שמיר).
•
ניתן להוסיף גם אגוזים קצוצים, צנונית וגרעיני רימונים.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
סלט בריא ומרענן משומר וסלרי גבעולים בתוספת שבבי פרמזן
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
