ברוקולי צלוי בשום ולימון
מרכיבים: |
|
• שני ראשי ברוקולי חתוכים לפרחים
• 2 כפות שמן זית משובח
• 1 שן שום קצוצה
• 1 כפית מלח ים
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1 כפית לימון
• 1/4 כפית פתיתי צ'ילי (לא חובה)
|
אופן ההכנה: |
• מחממים תנור ל- 200 מעלות, ומכינים תבנית עם נייר אפייה.
•
מניחים את פרחי הברוקולי חתוכים ונקיים בקערה, ושופכים עליהם שמן זית, כפית מלח, 1/2 כפית פלפל שחור גרוס ושן שום קצוצה. (תוכלו להוסיף גם 1/4 כפית פתיתי צ'ילי לחריפות גבוהה יותר).
•
מקפיצים את הקערה מערבבים היטב כך שכל הירק מצופה מכל צדדיו, ומפזרים את פרחי הברוקולי המתובלים על גבי התבנית בשכבה אחת.
•
מכניסים לתנור וצולים בין 15 ל- 20 דקות, או עד שהברוקולי רך דיו.
•
לברוקולי פריך יותר, צמצמו את זמן הצלייה.
•
מוציאים את הברוקולי מהתנור ומפזרים מעליו מיץ לימון.
•
מגישים חם.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
פרחי ברוקולי פריכים וטעימים בתנור. קל פשוט וטעים, מתאים כתוספת ירוקה לכל ארוחה.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
