תבשיל כרוב "כמו" ממולא
מרכיבים: |
|
• 500 גר' בשר הודו קצוץ
• 1 בצל פרוס לרצועות
• 1/2 כרוב לבן קטן פרוס לרצועות
• 1 פלפל אדום פרוס לרצועות
• 3 שיני שום קצוצות
• 1/2 בקבוק בירה
• 1 כף יוגורט (לא חובה)
• מלח ופלפל
|
אופן ההכנה: |
• מחממים מחבת טפלון לחום בינוני (ללא שמן) ומוסיפים את הבשר הקצוץ.
•
מוסיפים מלח ופלפל, מערבבים ומפוררים את הבשר, עד שמשנה את צבעו לחלוטין כ- 4 דקות.
•
מעבירים את הבשר לצלחת.
•
באותו מחבת מכניסים את הבצל, הכרוב, רצועות פלפל אדום, שום, מלח ופלפל.
•
מערבבים ומוסיפים את הבירה, מכסים עם מכסה ל-5 דקות.
•
אחרי 5 דקות מרימים את המכסה, מערבבים, מכסים שוב ומבשלים עוד 5 דקות.
•
מסירים את המכסה ומבשלים ללא מכסה עוד 5 דקות על מנת שהנוזלים יתאדו.
•
מוסיפים פנימה את ההודו המבושל, מוסיפים עוד מלח פלפל וכף פפריקה ומערבבים עוד 2 דקות.
•
ניתן להוסיף עוד כף יוגורט. (אופציונאלי).
•
מגישים בתוך עלה טרי של כרוב סגול.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
אין לכם זמן וכוח להכין כרוב ממולא? הנה מתכון לתבשיל דומה בחצי מהזמן.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
