חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל




מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

אתרי מתכונים

ספנקופיטה - פשטידת תרד יוונית

איך מכינים ספנקופיטה - פשטידת תרד יוונית - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

• 8 דפי בצק פילו
• 3 כפות שמן זית
• 1 בצל גדול קצוץ
• 2 ביצים טרופות קלות
• 3 גבעולי בצלי ירוק קצוץ (עלים וראש)
• 2 שיני שום קצוצות
• 1/2 כוס גבינת ריקוטה
• 1 כוס גבינת פטה בפירורים
• 900 גר' תרד שטוף היטב וחתוך (או תרד קפוא).
• 1/4 כוס שמן זית
• 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
• ספריי שמן


אופן ההכנה:

• מחממים את התנור מראש ל- 180 מעלות.
• מרססים תבנית מרובעת בקוטר 23 סנטימטר בספריי שמן או חמאה.
• להכנת התרד: שוטפים את העלים היטב וקוצצים אותם. לחילופין, ניתן להשתמש באותה הכמות של תרד קפוא שנסחט הייטב (ללא נוזלים).
• מחממים מחבת על אש בינונית עם 3 כפות שמן זית.
• כשהמחבת חמה, מוסיפים את הבצל, הבצל הירוק והשום ומאדים יחד עד שמתרכך ומקבל צבע צהוב (כ- 3 דקות.)
• מוסיפים את התרד הטרי או הקפוא ומאדים יחד כ- 5 דקות, עד שהתרד מאבד את הנפח שלו ומתחיל "להזיע".
• מוסיפים פטרוזיליה קצוצה וממשיכים לאדות עוד 2 דקות.
• כשהתערובת מוכנה, מעבירים אותה למסננת, כדי להיפטר מהנוזלים, ולוחצים מעל קלות עד שהתרד "מתיבש".
• בקערה נפרדת, טורפים את הביצים, מוסיפים 1/2 כפית גבינת ריקוטה, וכוס גבינת פטה מפוררת ומערבבים הכול היטב.
• שופכים את התרד לתוך תערובת הגבינות ומערבבים היטב.
• להכנת הפשטידה: מכינים 1/4 כוס שמן זית בקערה קטנה עם מברשת.
• פותחים עלה פילו ומסדרים אותו על התבנית המשומנת, כך ששני הצדדים של הבצק יוצאים מגבולות התבנית.
• מברישים את הבצק קלות עם שמן זית.
• מניחים מעל הפילו עוד עלה בצק ומברישים גם אותו בשמן זית.
• חוזרים על הפעולה עם עוד שני עלים של בצק (סך הכול 4 עלים).
• שופכים את תערובת הגבינות והתרד לתבנית ומסדרים בצורה שווה.
• מקפלים את הבצק שנותר בצדדים מעל התרד ומושחים אותו בשמן זית.
• מכסים את הפשטידה עם 4 עלי בצק הפילו שנותרו, כאשר בין עלה לעלה, מושחים אותם עם מברשת בשמן זית.
• את שאריות הבצק שנותרו מחוץ לתבנית, חותכים או מקפלים פנימה לתוך הפשטידה, ומושחים שוב בשמן זית.
• אופים את הפשטידה בתנור שחיממנו בראש משך 30 עד 40 דקות- או עד שהבצק זהוב ופריך.
• מוציאים את הפשטידה מהתנור, מצננים 5 דקות וחותכים לריבועים.
• מגישים את הספנקופיטה חמה.
• בתאבון.


 שף : Allrecipes   קושי :  קשה   שפה : אנגלית   זמן : 6.51 דק'
מתכונים לשבועות   כשר : כן    

הערות:

ספנקופיטה - פשטידת תרד יוונית, בצק פילו ממולא תרד וגבינות.
1310




כינוי :
 
 
דירוג :5
מס' מדרגים\מבקרים: 1




איך להכין ספנקופיטה - פשטידת תרד יוונית - מתכונים מהמטבח הים תיכוני

 שף : Allrecipes   קושי :  קשה   שפה : אנגלית   זמן : 6.51 דק'
מתכונים לשבועות   כשר : כן       מחשבון לבישול




מתכוני פשטידות נוספים :
עוד מתכונים לעיקריות :
טיפים למתכוני פשטידות :

⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved


⇧חזור למעלה


לדף הבית - רוטב מתכונים