בוריטו מקסיקני
|
|
מרכיבים: |
|
• 1 בצל קצוץ
• 1 כף שום קצוץ
• 1 פלפל אדום חתוך לקוביות
• 1 שקית עלי סלק שטופים
• 1 כפית כמון
• קורט אבקת פלפל קאיין חריף
• 1 קופסת שימורי שעועית שחורה
• 1 גביע שמנת חמוצה
• כוסברה קצוצה
•
כרוב פרוס לרצועות
•
גבינת מוצרלה מגורדת
|
אופן ההכנה: |
• מחממים מעט שמן זית בסיר ומקפיצים את הבצל, השום, הפלפל החריף והפלפל האדום, עד השחמה. (כ-5 דקות).
•
מוסיפים כפית כמון, קורט פלפל קאיין חריף ואת עלי הסלק או המנגולד וממשיכים לערבב.
•
כשהעלים מאבדים כמחצית מנפחם, מוסיפים את השעועית ומערבבים עוד 2 דקות.
•
מוסיפים מלח ופלפל, את השמנת החמוצה ומעט כוסברה.
•
מחממים מחבת ומניחים עליה את הטורטייה.
•
קולים את הטורטייה כ- 2 דקות מכל צד, ומניחים על צלחת.
•
מפזרים במרכז הטורטיה מעט כרוב, מעליו את את השעעוית עם עלי הסלק, ומעל מוצרלה מגורדת.
•
סוגרים את הבוריטו כמו מעטפה.
•
מגישים חם.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
מתוך מילון רוטב: בוריטו
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
מאת:
יורם הגבר
יום חמישי 15 מרץ 2012
|
מאת:
אהרוני
יום רביעי 03 אוגוסט 2011
|
מאת:
המלכה
יום רביעי 30 מרץ 2011
|
מאת:
lll
יום חמישי 02 ספטמבר 2010
|
מאת:
BBB
יום שישי 06 אוגוסט 2010
|
|
|
|
