מרק שעועית שחורה קריבי
מרכיבים: |
|
• 2 קופסאות שימורי שעועית שחורה (כ-800 גר')
• קופסת חלב קוקוס
• 1 בצל אחד קצוץ
• 1 פלפל אדום חתוך לקוביות
• 1 כף כמון טחון
• צרור כוסברה קצוצה
• שמן זית
• מלח ופלפל
|
אופן ההכנה: |
• מחממים סיר עם מעט שמן זית ומקפיצים את הבצל, הפלפל האדום והפלפל הירוק החריף.
•
מקפיצים כ- 3 דקות, מוסיפים את הכמון, אבקת פלפל קאיין, מלח ופלפל.
•
מערבבים היטב, ומוסיפים כוס מים, חלב קוקוס ואת השעועית השחורה.
•
מביאים לרתיחה, מורידים את האש ומבשלים כ- 5 דקות.
•
מכניסים למרק, קוצץ ידני (מותאם לכוס) ומערבלים פחות מדקה על מנת לשבור חלק מהשעועית ולהעשיר את הטעם.
•
מכבים את האש, מוסיפים את הכוסברה ומערבבים מעט, מסירים מהאש ומגישים חם.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
מרק קריבי חריף וארומטי, למי שלא פוחד לשרוף את הלשון...
|
|
מתכונים נוספים לאוכל חריף אש!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
מאת:
רוטב
יום חמישי 20 דצמבר 2012
|
מאת:
מאיהמאיה
יום רביעי 19 דצמבר 2012
|
מאת:
משה
יום ראשון 05 פברואר 2012
|
מאת:
קולולו
יום שלישי 11 אוקטובר 2011
|
מאת:
אוהבת חריף. אבל...
יום שני 10 אוקטובר 2011
|
|
|
|
