סלט תפוחי אדמה בפסטו (חם)
מרכיבים: |
• 500 גר' תפוחי אדמה קטנים עם קליפה
• 7 שיני שום קצוצות
• סלסלת שעועית ירוקה
• 1/4 כוס בזיליקום קצוץ
• 1/4 כוס צנוברים
• 1 ביצה
• מלח ופלפל
• 5 כפות שמן זית
|
אופן ההכנה: |
• חותכים את תפוחי האדמה לרבעים ומכניסים לסיר מים.
•
מוסיפים מלח ומביאים לרתיחה על אש גבוהה עם מכסה סגור.
•
כשהמים רותחים, ממתינים עוד 5 דקות ומכניסים את השעועית הירוקה לעוד כ- 2 עד 4 דקות.
•
מוציאים את הירקות מהסיר, מסננים את המים, ושופכים אותם חזרה לסיר.
•
חשוב לוודא שתפוחי האדמה התרככו במידה המתאימה.
•
מוסיפים לתפוחי האדמה והשעועית את השום הקצוץ, הבזיליקום, שמן זית, מלח ופלפל, ולסיום את הצנוברים.
•
מערבבים ומקפיצים את הירקות עם התבלינים עוד 2 דקות, ומוציאים לצלחת הגשה.
•
מומלץ להגיש עם ביצה עין מטוגנת מעל.
•
בתאבון
|
|
הערות:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|