שרימפס בטקילה וטריפל סק
מרכיבים: |
|
• מיץ משני לימונים ליים
• כוס שעועית שחורה אורגנית
• 1 קופסת חלב קוקוס אורגני
• חופן כוסברה קצוצה
• שוט טקילה
• 1/2 שוט טריפל סק
• שמן זית
• שתי שיני שום קצוצות.
מלח.
|
אופן ההכנה: |
•מחממים מעט שמן זית במחבת ומקפיצים את השום והבצל.
•
מוסיפים את ממרח הפלפל ואת השרימפס ומקפיצים כ-3 עד 4 דקות.
•
מוסיפים את מיץ הלימון, מעט שמן ומלח ומקפיצים עוד מעט עד שהשרימפס נעשים ורודים.
•
מוציאים את המחבת מהאש, מוסיפים זילוף של טקילה עם טריפל סק, מחזירים לאש בצורה שהאש "תיתפוס" את תוכן המחבת (פלומבה).
•
מוסיפים שעועית וחלב קוקוס שמכבים את האש, וכוסברה קצוצה.
•
מערבבים עוד מעט ומגישים עם אורז.
•
|
|
הערות:
|
|
הפלפל במתכון הוא מזן צ'יפוטלה שרמת החריפות שלו דומה לירוק החריף הטרי שלנו.
טריפל סק (Triple Sec) הוא ליקר בטעם הדרים, המשמש כמרכיב מרכזי בהרבה קוקטלים.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
איך להכין שרימפס בטקילה וטריפל סק - מתכונים מהמטבח הטרופי
שף :
שף קית' סנו
קושי : קשה
שפה :
אנגלית
זמן :
2.00
דק'
כשר :
לא
מחשבון
לבישול
|
|
|
