חפש מתכון
מתכונים קלים מתכונים לחג מתכונים בוידאו טיפים לבישול מתכוני בריאות מתכונים דיאטטים מתכונים לילדים מתכוני עמים מתכוני שפים מילון אוכל


הצטרפו אלינו


הצטרפו לניוזלטר

קבלו מתכונים למייל

מנות ראשונות
מנות עיקריות
מנות אחרונות
מתכונים קלים להכנה

מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אגסים  ארוגולה  ארטישוק  בטטה  ברוקולי  חזרת  כרובית  סלק  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  שעועית  תירס  תרד 

מדריך אוכל ובישול
מדריך מסעדות
אתרי מתכונים
פורום בישול

עגבניות מיובשות בתנור

איך מכינים עגבניות מיובשות בתנור - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

• עגבניות תמר
• אבקת שום
• פלפל שחור גרוס
• תבלין נוסח פרובאנס - הרב דה פרובאנס
• טימין טרי
• שמן זית משובח
• מלח

אופן ההכנה:

•לוקחים עגבניות תמר (לא קשות מידי) מורידים את פרוסה מהקצה של הגבעול וחוצים לשנים.
• מרוקנים כל מחצית עגבניה עם כף מהגרעינים ומשאירים רק את ה"בשר".
• מכסים תבנית בנייר כסף ומסדרים עליה את חצאי העגבניות (עם הקליפה למטה).
• מפזרים על העגבניות את אבקת השום, והתבלין נוסח פרובאנס. מופזרים מעל כמה ענפי טימין טרי, מלח ופלפל ושמן זית משובח, ומכניסים לתנור שחומם ל-100c מעלות לשעתיים וחצי עד שלוש שעות (עד השחמה והתכווצות).
• מוציאים את העגבניות מהתנור ומכניסים אותן לצנצנת, עם גבעולי טימין טרי. מוחצים אותן כדי שלא ישאר אויר וממלאים את הצנצנת עד הסוף בשמן זית משובח.
• ניתן לשמור במקרר לשבועיים אך מומלץ להגיש בטמפרטורת החדר.
• בתאבון.

הערות:

164

כינוי :
 
 
דירוג :4.5
מס' מדרגים\מבקרים: 1

 שף : שף קית' סנו   קושי :  בינוני   שפה : אנגלית   זמן : 8.34 דק'
מתכונים לשבועות   כשר : כן       מחשבון לבישול

איך להכין מתכון לעגבניות מיובשות בתנור - מתכונים מהמטבח האיטלקי



מתכוני ירקות נוספים :
עוד מתכונים לראשונות :
טיפים למתכוני ירקות :
מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved