חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל




מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

אתרי מתכונים

רוטב ירקות ובשר

איך מכינים רוטב ירקות ובשר - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

• 2 גבעולי סלרי
• 2 גזרים חתוכים לקוביות
• בצל חתוך לשמיניות
• עלים מענף רוזמרין טרי
• 1/2 כוס יין לבן
• 1 כוס ציר עוף
• 2 כפיות קורנפלור
• מלח ופלפל
• 1 חזה הודו


אופן ההכנה:

• אופים עוף שלם או הודו על מצע ירקות כגון, בצל, סלרי וגזר.
• אפשר להוסיף גם שום עגבניות, פלפל ופלפל צי'לי.
• למתכון חזה הודו ההודו המושלם של השף קית' סנאו.
• כשההודו מוכן, מוציאים אותו מהתבנית ומועכים את שאריות את הירקות עם מועך לפירה.
• מניחים את הירקות בסיר או בתבנית על אש קטנה ומוסיפים יין לבן.
• ממשיכים למעוך ונותנים ליין להתאדות.
• מוסיפים את ציר העוף, מביאים לרתיחה ומכבים את האש.
• מוסיפים את שתי כפיות קורנפור מעורבבות במעט מים פושרים על מנת להסמיך את הנוזל.
• מערבבים עוד דקה ומכבים את האש.
• מסננים את הרוטב לתוך כלי, טועמים ומתקנים טעם.
• שופכים על העוף או ההודו ומגישים חם.
• בתאבון.


 שף : שף קית' סנו   קושי :  בינוני   שפה : אנגלית   זמן : 5.06 דק'
  כשר : כן    

הערות:

רוטב בשרי עשוי מכול טוב, עם ירקות שורש ויין לבן, להגשה לצד עוף שלם או חזה הודו.
168



תגובות למתכון :
מאת: יוני ורגשאין
איזה יופי המנה כמו במסעדות
יום שישי 09 נובמבר 2012


כינוי :
 
 
דירוג :5
מס' מדרגים\מבקרים: 2




איך להכין רוטב ירקות ובשר - מתכונים מהמטבח העולמי

 שף : שף קית' סנו   קושי :  בינוני   שפה : אנגלית   זמן : 5.06 דק'
  כשר : כן       מחשבון לבישול




מתכוני רטבים נוספים :
עוד מתכונים לתוספות :
טיפים למתכוני רטבים :

⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved


⇧חזור למעלה


לדף הבית - רוטב מתכונים