חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל




מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

אתרי מתכונים

צ'ילי קון קרנה

איך מכינים צ'ילי קון קרנה - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

• 1 קילו בשר צלי כתף או פילה מדומה
• 1 פלפל אדום חתוך לקוביות
• 1 פלפל ירוק וחתוך לקוביות
• 2 בצלים קצוצים
• 1 קופסת שימורי שעועית שחורה
• 1 קופסת שימורי שעועית לבנה
• 1/2 כפית ממרח פלפל צ'יפוטלה או צ'ילי
• 1 ו-1/2 שימורי עגבניות מקולפות (כ- ליטר ורבע)
• 1 כף אבקת שום
• 1 כף אבקת בצל
• 1 כף כמון
• קורט אבקת צ'ילי
• קורט פלפל קאיין או פפריקה חריפה
• מלח ופלפל
• 1 קופסת רסק עגבניות (450 גר')
• 1 בקבוק בירה
• שמן


אופן ההכנה:

• מנקים את הבשר משומן וקוצצים לקוביות קטנות.
• מחממים סיר עם מעט שמן ומקפיצים את הבשר עד שמשחים מכל צדדיו.
• אחרי שהבשח מושחם, מוסיפים את קוביות הפלפל האדום, הירוק, והבצל.
• ממשיכים לערבב. מוסיפים כמון, קורט פלפל קאיין (חריף מאוד-אפשר לוותר), כף אבקת שום, קורט אבקת צ'ילי, כף אבקת בצל ופלפל שחור.
• מוסיפים את בקבוק הבירה (רצוי קורונה). ממשיכים לערבב.
• מוסיפים את שימורי העגבניות (אפשר לבחור מראש שימורי עגבניות חריפות אך לא חובה).
• מנקזים את השעועית הלבנה והשחורה מנוזלים, שוטפים אותן במים ומוסיפים לתבשיל.
• מוסיפים את רסק העגבניות.
• מוסיפים ליטר ורבע מים ומבשלים כשעתיים עד 3 על האש או בתנור.
• כל שעה פותחים את הסיר, מערבבים ומוסיפים מעט מים.
• אחרי שעתיים בודקים ומוסיפים טעם (מלח, או כמון), ומוסיפים את פלפל הצ'פוטלה (עד כפית- חריף מאוד, שימו לב!).
• ממשיכים לבשל עוד כשעתיים. סכ"ה כ- 4 עד 5 שעות בישול.
• מגישים חם עם טורטייה בצד.
• בתאבון.


 שף : שף בראיין   קושי :  קשה   שפה : אנגלית   זמן : 9.56 דק'
  כשר : כן    

הערות:

מתכון צ'ילי קון קרנה או צ'ילי עם בשר- קדרת בשר שעועית ובירה, מלאה בטעמים ומתאימה לערב חורפי מול הטלויזיה.
177




כינוי :
 
 
דירוג :5
מס' מדרגים\מבקרים: 1




איך להכין צ'ילי קון קרנה - מתכונים מהמטבח המקסיקני

 שף : שף בראיין   קושי :  קשה   שפה : אנגלית   זמן : 9.56 דק'
  כשר : כן       מחשבון לבישול




מתכוני בשר נוספים :
עוד מתכונים לעיקריות :
טיפים למתכוני בשר :

⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved


⇧חזור למעלה


לדף הבית - רוטב מתכונים