ירקות צלויים עם מוצרלה - מנה אישית
מרכיבים: |
|
• 1 חציל חתוך לעיגולים
• 1 קישוא חתוך לעיגולים
• 1 דלורית או דלעת חתוכה לעיגולים
• פלפל אדום
• הרב דה פרובאנס
• שמן זית משובח
• ענף רוזמרין
|
אופן ההכנה: |
• מכניסים לקערה את עיגולי החציל, הקישוא והדלעת.
•
מפזרים מעל שמן זית (בנדיבות) ובוזקים תיבול נוסח פרובנס, מלח ופלפל ומקפיצים כך שהתיבול והשמן יתפזרו בצורה שווה.
•
מניחים את הירקות על הגריל וצולים כ-2 דקות מכל צד.
•
מוציאים מהגריל ומסדרים בשכבות על תבנית, שכבת חציל, מעליה פלפל, קישואים דלורית וגבינת מוצרלה.
•
עורמים כל ערמה למיני פשטדה אישית ומניחים מעל כל הרקות עיגול מוצרלה.
•
מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות משך כ- 5 דקות עד שהגבינה נמסה.
•
מגישים עם עיטור של רוזמרין ועם שמן זית.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
* תערובת הרב דה פרובאנס מכילה:
1/4 כף זרעי שומר
1/4 כף בזיליקום
כף טימין
כף לבנדר
1/4 כף אורגנו יבש
1/4 כף מרווה
כף רוזמרין
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
