חפש מתכון

דג הליבוט מצופה שומשום

מרכיבים:

• נתח פילה דג הליבוט

• 4 כפות רוטב סויה

• 1/4 כוס זרעי שומשום לבן

• 1/4 כוס זרעי שומשום שחור

• 1/4 כוס קמח

• 4 כפות חמאה מזוקקת (מצורף מתכון בהערות)

• 1 כף ג'ינג'ר טרי קצוץ

• 1 גזר חתוך לרצועות עבות

• 1 כוס שעועית ירוקה תרמילים

• מלח ופלפל

אופן ההכנה:

• משרים את נתח הדג ברוטב סויה ל-10 דקות.
• מערבבים את הקמח עם שני סוגי השומשום, וטובלים את הדג (בצד היפה) בבלילת הקמח והשומשום.
• מחממים מחבת עם חמאה מזוקקת וצולים את הדג כשתי דקות מכל צד.
• מוציאים את הדג מהאש ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות משך כ-4-5 דקות.
• מחממים מחבת על האש עם כף או שתים של חמאה מזוקקת.
• מוסיפים את הג'ינג'ר ואחרי דקה את הגזר.
• מקפיצים כדקה ואז מוסיפים את השעועית. מוסיפים מלח ופלפל ומקפיצים עוד כדקה.
• מוציאים את הירקות מהמחבת ומסדרים על צלחת.
• מניחים מעל את הדג ומפזרים מעל הכול רוטב ויניגרט לבחירתכם.
• בתאבון.

שף : שף קית' סנו קושי : בינוני שפה : אנגלית זמן : 6.08 דק'
מתכונים לסוכות כשר : כן

הערות:

מתכון: חמאה מזוקקת

תגובות למתכון :

מאת: חזי
מעניין אם אפשר לעשות את זה עם סלמון? הייתי רוצה לנסות להכין את זה עם סלמון
יום רביעי 26 יוני 2013

כינוי :

דירוג :5

מס' מדרגים\מבקרים: 2

איך להכין דג הליבוט מצופה שומשום - מתכונים מהמטבח האסיאתי

שף : שף קית' סנו קושי : בינוני שפה : אנגלית זמן : 6.08 דק'
מתכונים לסוכות כשר : כן מחשבון לבישול

⇧חזור למעלה מתכונים בוידאו Rotev אודותינו תנאי שימוש מדיניות פרטיות צור קשר