מרכיבים: |
|
• 1 כוס אספרגוס חתוך לרצועות
• ויניגרט שומשום וג'ינג'ר (מתכון מצורף)
• מלח ופלפל
• 2 חופנים של חסה מסולסלת
• 1 גזר חתוך לקוביות קטנות
|
אופן ההכנה: |
•מאדים את האספרגוס לכמה דקות במים חמים ומוציאים מהמים.
•
חשוב לשמור שהירק לא יתרכך מידי.
•
מניחים את האספרגוס בקערה ומוסיפים 2 כפות ויניגרט (מתכון מצורף), מלח ופלפל.
•
מוסיפים שני חופני חסה מסולסלת (יש להקפיד ליבש את החסה היטב לאחר השטיפה).
•
מוסיפים עוד ויניגרט מלח ופלפל ואת קוביות הגזר.
•
מגישים מיד.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
האספרגוס בשיאו בחודשי האביב ותחילת הקיץ.
• ראו אופן הכנת מתכון ויניגרט ג'ינג'ר ושומשום
של השף קית' סנו.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
