מרכיבים: |
|
• 1 בצל שאלוט קצוץ
• שמן זית
• 1 כוס נקניק האם קצוץ
• 250 גר' רסק עגבניות
• 1 עגבניה חתוכה לקוביות
• 1/2 כוס שמנת מתוקה 38%
• 1/2 כוס וודקה
• מלח ופלפל
• 1/2 כוס אפונה מבושלת
• גבינת פרמזן מגורדת
• טורטליני גבינה קפואים או טריים
|
אופן ההכנה: |
•מחממים מחבת עם מעט שמן זית ומטגנים את בצל השאלוט כדקה.
•
מוסיפים את ההאם הקצוץ ומערבבים.
•
מוסיפים את רסק העגבניות, ועגבניה חתוכה לקוביות.
•
מוסיפים למחבת את השמנת המתוקה ואת הוודקה ומערבבים טוב.
•
מבשלים כ- 3 דקות.
•
מבשלים את הטורטליני לפי הוראות הכנה וכשהם מוכנים מכניסים אותם לרוטב.
•
מערבבים ומוסיפים אפונה ופרמזן.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
|
|
מתכונים נוספים לרטבים לפסטה
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
