קרם קטאלני (מקאטלוניה)
מרכיבים: |
|
• 4 ביצים טרופות
• 2 כוסות שמנת מתוקה 18%
• 1/2 כוס סוכר
• 1 כפית קינמון
• קליפת תפוז 1 מגורדת
• קליפת לימון 1 מגורדת
|
אופן ההכנה: |
טורפים את הביצים בקערה ומחממים את השמנת עד רתיחה.
•
מורידים את השמנת מהאש ומצננים מעט.
•
מוזגים את השמנת תוך ערבוב אל תוך הביצים הטרופות.
•
מוסיפים לקערה סוכר, קינמון וקליפת הדרים מגורדת. מערבבים.
•
מוזגים מהתערובת לתבניות אישיות עמידות בחום.
•
ממלאים קערה במים ומכניסים לתוכה את התבניות האישיות.
•
מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 190 מעלות, משך כ- 45 דקות.
•
מצננים משך לילה אחד במקרר, מגישים עם קינמון בזוק מעל.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
