צדפות סקלופ עם פנקייק תפוח אדמה
מרכיבים: |
|
• 3/4 כוס פירה תפ"א מוכן
• מלח ופלפל
• 1 ביצה
• 3 כפות פירורי לחם
• 1 כף צלפים
• קובית חמאה (10 גר')
• 10 עלי בזיליקום טריים
• 1/2 גמבה קלויה חתוכה לרצועות
• 10 צדפות סקלופ נקיות יבשות
• פלפל קאיין אדום
• שמן זית
|
אופן ההכנה: |
מערבבים בקערה את הפירה, מלח, פלפל, ביצה ופירורי לחם.
•
מחממים מחבת עם שמן זית ומכינים פנקייק מהבלילה וצולים עד השחמה (כ- 7 דקות מכל צד), מוציאים ומניחים בצד.
•
מיבשים את הצדפות היטב, בוזקים מעליהם מעט שמן זית, פלפל קאיין ומלח.
•
על המחבת החם עליו טוגנו הפנקייקס, צורבים את הצדפות כ- 4 דקות מכל צד עד השחמה עדינה. באותו מחבת מחממים גם את הגמבה הקלויה.
•
מוציאים את הצדפות לצלחת, ומוסיפים לגמבה במחבת את עלי הבזיליקום, הצלפים והחמאה.
•
כשהחמאה נמסה, מוסיפים 1/4 כוס מים ומכבים.
•
מגישים את הצדפות על פנקייק תפוחי האדמה ומפזרים מעל את הגמבה והרוטב.
•
בתאבון.
|
שף :
שף ג'ון
קושי : קשה
שפה :
אנגלית
זמן :
4.15
דק'
כשר :
לא
|
|
הערות:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
איך להכין צדפות סקלופ עם פנקייק תפוח אדמה - מתכונים מהמטבח האירופאי
שף :
שף ג'ון
קושי : קשה
שפה :
אנגלית
זמן :
4.15
דק'
כשר :
לא
מחשבון
לבישול
|
|
|
