חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל




מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

אתרי מתכונים

ריבת חלב (דולסה דה לצ'ה)

איך מכינים ריבת חלב (דולסה דה לצ'ה) - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

• קופסת שימורים גדולה של חלב ממותק מרוכז


אופן ההכנה:

• חורצים בקופסת השימורים שני חורים בעזרת פטיש ומסמר ומכניסים אותה לסיר עם מים רותחים.
• מבשלים בערך משך 3 עד 4 שעות כדי לקבל גוון חום בהיר.
• כדי לבחון את הצבע, אפשר להטות את הקופסא לשפוך מעט מהחורים על המכסה.
• ככול שתבשלו את החלב יותר כך הריבה תהיה סמיכה ושחומה יותר (אפילו 6-8 שעות).
• יש להקפיד על מילוי מים בסיר כול שעה כדי שהריבה לא תישרף.
• כשריבת החלב מוכנה, מוציאים את הקופסא מהאש ופותחים אותה.
• מעבירים את הריבה החמה לכלי וטורפים היטב כדי להמיס השכבה הגושית שנותרה בתחתית הקופסה ולקבל ריבת צולסה דה לצ'ה חלקה.
• בתאבון.


 שף : שף ג'ון   קושי :  בינוני   שפה : אנגלית   זמן : 2.42 דק'
מתכונים לשבועות   כשר : כן    

הערות:

אפשר למצוא קופסאות שימורי חלב ממותק כמעט בכול השווקים- שווה לחפש.
280



תגובות למתכון :
מאת: סיר לחץ
לבשל את פחית סגור לתוך סיר לחץ ולבשל??? או לפתוח את פחית חלב מרוכז? תודה
שבת 05 ספטמבר 2015

מאת: GABOSH
קבלי טיפ : אותה שיטה ללא חירור פשוט סיר לחץ מלא ו-25 דקות על האש.
יום רביעי 21 דצמבר 2011

מאת: HL
מתכון שכל ילד וילדה בברית המועצות לשעבר הכיר ואהב. היה גם ניתן לקנות חלב מרוכז מבושל. לא היכרנו את השם הספרדי דולצ'ה דה לצ'ה.
יום רביעי 21 דצמבר 2011


כינוי :
 
 
דירוג :5
מס' מדרגים\מבקרים: 4




איך להכין ריבת חלב (דולסה דה לצ'ה) - מתכונים מהמטבח הדרום אמריקאי

 שף : שף ג'ון   קושי :  בינוני   שפה : אנגלית   זמן : 2.42 דק'
מתכונים לשבועות   כשר : כן       מחשבון לבישול




מתכוני רטבים נוספים :
עוד מתכונים לאחרונות :
טיפים למתכוני רטבים :

⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved


⇧חזור למעלה


לדף הבית - רוטב מתכונים