מטבל פורל מעושן
מרכיבים: |
|
• 120 גר' פורל (טרוטה) מעושן
• 2 גבעולי טרגון קצוץ
• 1/2 לימון
• 1 כוס גבינת שמנת (אפשר רזה)
• פלפל שחור
• גרעיני שומשום שחור
• עיטור צנונית אבטיח (או צנונית רגילה)
|
אופן ההכנה: |
• מקלפים את הדג המעושן ומשאירים את הבשר, בלבד, מוודאים שלא נותרו עצמות בדג ומועכים אותו עם מזלג.
•
מערבבים בקערה את הדג הקצוץ עם הטרגון, גבינת השמנת, מיץ מחצי לימון, פלפל שחור וקורט פלפל קאיין ומסדרים בקערות קטנות. מכניסים למקרר לשעתיים.
•
מוציאים, מניחים על צלחת ומעטרים את הצלחת בצנונית אבטיח עם גרגירי שומשום שחורים או פשוט עם צנונית רגילה.
•
מגישים עם צנימים.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
