קורקט סרטנים, ארטישוק ותפוח אדמה
מרכיבים: |
• 1 תפוח אדמה גדול מבושל
• 1 קופסת לבבות ארטישוק 420 גר'
• 220 גר' בשר סרטנים
• 1 ביצה
• מלח ופלפל
• קורט פלפל קאיין
• 1 לימון
• שמן זית
• פירורי לחם
|
אופן ההכנה: |
מקצצים את לבבות הארטישוק לקוביות קטנות, חותכים את תפוח האדמה המבושל לקוביות, מערבבים יחד ומוסיפים מלח ופלפל ומועכים יחד לפירה.
•
מערבבים פנימה את בשר הסרטנים הקצוץ, את הביצה ואת פלפל הקאיין.
•
צרים עיגולים מהעיסה ומצפים אותם בפירורי לחם או פירורי פנקו יפאנים.
•
צרים פשטידה עגולה ושטוחה ומטגנים בשמן זית כ- 5 דקות מכל צד או עד שמשחים.
•
מוציאים מהאש ומגישים חם עם חצי אבוקדו.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
איך להכין קורקט סרטנים, ארטישוק ותפוח אדמה - מתכונים מהמטבח הצרפתי
שף :
שף ג'ון
קושי : בינוני
שפה :
אנגלית
זמן :
4.37
דק'
כשר :
לא
מחשבון
לבישול
|
|
|