חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל




מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

אתרי מתכונים

סטייק על נודלס אורז

איך מכינים סטייק על נודלס אורז - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

סטייק אונגלה או נתח קצבים ( כ- 400 גר')
• 1/4 כפית פלפל צ'יפוטלה
• 1 כפית רוטב סרירצ'ה או אחר
• 1 כף רוטב דגים
• 1 כפית אבקת קארי אדום
• 240 גר' איטריות אורז
• חופן עלי נענע
• 2 כוסות כרוב קצוץ
• 3/4 כוס גזר מגורד
• בוטנים קצוצים לקישוט
• שמן צמחי לצלייה
• 1 כוס רוטב בוטנים (ראה מתכון רוטב בוטנים בסיסי של שף ג'ון)
• לימון ליים לקישוט


אופן ההכנה:

• שמים בקערה כפית רוטב סרירצ'ה (רוטב אסיאתי חריף), מוסיפים קורט פלפל צ'יפוטלה, כפית קארי אדום וכף רוטב דגים.
• חותכים את הבשר לנתחים של 100 גר' כל אחד, מצפים ברוטב ומכניסים למקרר למינימום 30 דקות.
• מוציאים את הבשר מהמקרר, מביאים לטמפרטורת החדר, מחממים מחבת חם עם מעט שמן וצולים את הסטייק משני צדדיו לדרגת צלייה רצוייה (כ- 4 דקות כל צד).
• מכבים את האש ומוסיפים 1/4 כוס מים למחבת ומערבבים.
• במקביל מכסים את אטריות האורז במים רותחים ל- 8 דקות. מוציאים, מיבשים ומערבבים עם כוס רוטב הבוטנים המוכן.
• מוסיפים לאיטריות את הגזר והכרוב המגורדים (עדיף לחתוך לג'ולינים), ואת הנענע שחתכנו לרצועות ארוכות.
• מערבבים הכל, פורסים את הבשר לפרוסות דקות נגד כיוון הסיבים, מפזרים על הנודלס ומגישים חם. מעטרים בבוטנים קצוצים ורבע לימון ליים.
• בתאבון.


 שף : שף ג'ון   קושי :  קשה   שפה : אנגלית   זמן : 5.33 דק'
  כשר : כן    

הערות:

מדובר במנה חריפה מאוד. ניתן לצמצם כמויות של רוטב סרירצ'ה, פלפל הצ'יפוטלה או הקארי האדום.
מתכונים נוספים לאוכל חריף אש!
339




כינוי :
 
 
דירוג :4.5
מס' מדרגים\מבקרים: 1




איך להכין סטייק על נודלס אורז - מתכונים מהמטבח האסיאתי

 שף : שף ג'ון   קושי :  קשה   שפה : אנגלית   זמן : 5.33 דק'
  כשר : כן       מחשבון לבישול




מתכוני בשר נוספים :
עוד מתכונים לעיקריות :
טיפים למתכוני בשר :

⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved


⇧חזור למעלה


לדף הבית - רוטב מתכונים