אורז זעפרן עם דומדמניות ושקדים
מרכיבים: |
|
• 2 כוסות אורז בסמטי
• 3 כוסות מים קרים
• 2 כפות דומדמניות מיובשות
• מלח לפי טעם
• 1 כף חמאה
• 2 כפות שמן זית
|
אופן ההכנה: |
• שופכים את האורז לקערה ומוסיפים לו 2 כפות שמן זית, כמה רצועות זעפרן, 2 כפות דומדמניות (דומה לצימוקים אך הטעם חמצמץ), 1/3 כוס שקדים מולבנים, כף חמאה ומלח לטעמכם.
•
מערבבים הכל עם 3 כוסות מים קרים.
•
מניחים על האש עד רתיחה, מערבבים מורידים לאש קטנה (הכי קטנה), מכסים עם המכסה ומשאירים ל- 20 דקות.
•
מכבים את האש, פותחים את המכסה לשחרור האדים וסוגרים אותו שוב ל- 5 דקות.
•
מרימים את המכסה ומפרידים את האורז עם מזלג לקבלת אורז אוורירי.
•
מגישים חם.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
אורז משובח וקל להכנה עם שילוב טעמים מנצח ואף חגיגי של שקדים, פירות יער וזעפרן.
|
|
מתכונים נוספים לפירות יבשים
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
